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「ごまぷっちーな」パスタにもどうぞ
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 ごま製造販売の「まんてん」(佐賀市、髙尾秀樹社長)は、ごまに県産食材を混ぜた二種類の新商品を発売した。佐賀市富士町で栽培される新野菜プッチーナを利用した「ごまぷっちーな」と唐津市の「一の塩」を混ぜ合わせた「すりごま塩」。モンドセレクション金賞の「すりごま白」と組み合わせ、県産食材の魅力をアピールする。

 「ごまぷっちーな」は出荷されないプッチーナの下葉を乾燥して使用。プッチーナが塩気を持つため、塩を使わずヘルシーに仕上げた。鮮やかな緑色で、髙尾社長は「パスタやお菓子の材料など幅広く使える」と話す。

 「すりごま塩」は塩を天草産から一の塩に変えて従来品をリニューアル。自然塩を使うことで塩味が抑えられ、まろやかさが増したという。白、黒の2種がある。

 いずれも75グラム入りで399円。同社や通信販売で購入できる。電話0952(32)5701。

【写真】「ごまぷっちーな」、「すりごま塩」の白、黒と髙尾社長

2008年11月12日更新
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