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ヨコオ牧場の生キャラメル発売へ
【写真】発売される生キャラメル

 佐賀市のヨコオ牧場(横尾文三社長)の牛乳を使ったフレッシュキャラメルが28日から、佐賀、福岡両県で発売される。

 焼酎など九州グルメを手掛ける福岡市の商社の提案で実現した。西鉄グランドホテルのシェフが作るプレーンタイプ(12個、1050円)と、福岡市のフランス料理店のレシピをもとにヨコオ牧場が製造する塩キャラメル(10個、892円)を商品化。手作りのため、どちらも当面は1日100箱生産で、大丸百貨店やJR佐賀駅、金立サービスエリアなどで販売する。

 生キャラメルといえば北海道在住のタレント田中義剛さん。「田中さんの成功は遠い出来事だと思っていたが、投資額も少なく、小規模な酪農家も参入できる」と横尾社長。先行事例になれればと期待している。

【写真】発売される生キャラメル

2009年02月27日更新

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